Trabalhe Connosco

Cozinheiro 1ª Categoria (m/f)


O que vou fazer:

Gerir a equipa da cozinha de modo a optimizar todos os recursos, quer humanos quer na  preparação dos diversos itens dos nossos menus.
Conhecer todo o processo e dinâmica de funcionamento da cozinha, perceber os pontos críticos de sucesso e propor melhorias caso achar conveniente.
Preparar cada estação de produção com a respectiva mise en place necessária para o serviço.
Praticar elevadas normas de higiene diárias na operação. Fazer encomendas regularmente e saber utilizar as matérias primas de moda a evitar qualquer desperdício alimentar.


O que procuramos:

Paixão e gosto pela cozinha de excelência
Capacidade de liderança e de relacionamento interpessoal
Compromisso de manter um standard de oferta ao cliente de excelência
Personalidade atenciosa e de orientação para o detalhe
Flexibilidade em responder a várias e diferentes tarefas
Capacidade de trabalho sob pressão
Notáveis competências de comunicação
Normas de higiene excelentes  
 

Qualificações e experiencia:

Educação em hotelaria e restauração (preferencialmente mas não obrigatório)
Pelo menos 5 anos de experiencia relevante
 

Para quando:

Candidatura ongoing



Enviar CV para: rh@turistrela.pt com o assunto: "Candidatura Cozinheiro 1ª Categoria (m/f)"





Cozinheiro inicio de carreira (m/f)
(estágio profissional)

 
O que vou fazer:

Preparar os diversos itens dos nossos menus com um standard de qualidade elevado de modo a oferecer ao cliente a melhor experiencia possível
Conhecer todo o processo e dinâmica de funcionamento da cozinha, perceber os pontos críticos de sucesso e propor melhorias caso achar conveniente
Preparar cada estação de produção com a respectiva mise en place necessária para o serviço
Praticar elevadas normas de higiene diárias na operação
 

O que procuramos:

Paixão e gosto pela cozinha de excelência
Sentido de cooperação e trabalho em equipa
Compromisso de manter um standard de oferta ao cliente de excelência
Flexibilidade em responder a várias e diferentes tarefas
Capacidade de trabalho sob pressão
Notáveis competências de comunicação
Normas de higiene excelentes  
 

Qualificações e experiencia:

Educação em hotelaria e restauração (preferencialmente mas não obrigatório)
Experiencia relevante valorizada


Para quando:

Candidatura ongoing

 

Enviar CV para: rh@turistrela.pt com o assunto: "Candidatura Cozinheiro inicio de carreira (m/f)"

 



Chefe de sala (m/f)


O que vou fazer:

Mostrar completo conhecimento do menu de comidas e bebidas e ter capacidade de sugerir e recomendar ao cliente a melhor experiencia possível
Conhecer todo o processo e dinâmica de funcionamento do restaurante, perceber os pontos críticos de sucesso e propor melhorias caso achar conveniente
Maximizar as receitas e aumentar o gasto médio por pessoa através da técnica de Upselling
Gerir e organizar eventos regulares como casamentos e jantares de grupo com mais de 100 pessoas
 

O que procuramos:

Capacidade de liderança e de relacionamento interpessoal
Sentido de cooperação e trabalho em equipa
Personalidade atenciosa e de orientação para o detalhe
Compromisso de manter um standard de oferta ao cliente de excelência
Flexibilidade em responder a várias e diferentes tarefas
Capacidade de trabalho sob pressão
Notáveis competências de comunicação
Normas de higiene excelentes  
 

Qualificações e experiencia:

Educação em hotelaria e restauração (preferencialmente mas não obrigatório)
Nível de Inglês mínimo: intermédio
Pelo menos 5 anos de experiencia relevante
 

Para quando:

Candidatura ongoing

 

Enviar CV para: rh@turistrela.pt com o assunto: "Candidatura Chefe de sala (m/f)"

 

 
Empregado Mesa inicio de carreira (m/f)
(estágio profissional)


O que vou fazer:

Mostrar completo conhecimento do menu de comidas e bebidas e ter capacidade de sugerir e recomendar ao cliente a melhor experiencia possível
Conhecer todo o processo e dinâmica de funcionamento do restaurante, perceber os pontos críticos de sucesso e propor melhorias caso achar conveniente
Acompanhar a organização de eventos e dar apoio operacional na preparação dos mesmos
Mostrar entusiasmo e positivismo para com a função e para o cliente


O que procuramos:

Vontade de aprender e ser excelente na sua actividade
Sentido de cooperação e trabalho em equipa
Personalidade atenciosa e de orientação para o detalhe
Compromisso de manter um standard de oferta ao cliente de excelência
Flexibilidade em responder a várias e diferentes tarefas
Capacidade de trabalho sob pressão
Notáveis competências de comunicação
Normas de higiene excelentes  
 

Qualificações e experiencia:

Educação em hotelaria e restauração (preferencialmente mas não obrigatório)
Nível de Inglês mínimo: intermédio
Experiencia relevante valorizada


Para quando:

Candidatura ongoing
 

Enviar CV para: rh@turistrela.pt com o assunto: "Candidatura Empregado Mesa inicio de carreira (m/f)"